کتاب های Блюменталь У.Б.
Химия циркония
Блюменталь У.Б., 1963
Очерки по систематике фитоценозов. Л., 1990
Блюменталь И.Х.
Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Хестон Блюменталь, 2006
